ChupChupChup: "El que més m'agrada dels mercats és la gent"

La Silvia T. Clarasó compra a diari al Mercat de Lesseps

L’entrevista a la ChupChupChup, la blogger de moda dels Mercats de Gràcia, ens resol molts dubtes sobre la inspiració i la creativitat de la cuinera. La Silvia T. Clarasó és una amant dels fogons que dedica gran part del seu temps lliure a gaudir creant àpats. En els últims 10 anys ha aconseguit fer del seu hobbie el seu treball, ara té un blog on penja les seves receptes tradicionals i innovadores, allà pots buscar tant què fer un dia de nadal com el que cuinar entre setmana. La seva varietat l’ha fet adquirir molts seguidors i fer-se un forat en el món de les xarxes, on col·labora amb diverses marques.

• Com va sorgir la idea de crear-te un blog de cuina?

La ChupChupChup va començar fa deu anys. En aquell moment treballava en una agència immobiliària i em van acomiadar, com estavem en una crisi i havia de buscar altres alternatives de feina, vaig començar un curs d’informàtica, em va agradar i em vaig aventurar a crear el meu blog. A mi ja m’agradava cuinar i volia començar a compartir-ho.

• Aquest blog t’ha canviat la vida, però segueixes comprant i fent vida en els llocs de sempre, això t’ha portat a col·laborar amb el Mercat de Lesseps. Quina relació té el mercat amb el teu blog?

De petita anava a comprar sempre als mercats amb la meva mare, era la nena que veien créixer tots els paradistes. Així em vaig acostumar a la compra de proximitat, quan vaig començar a comprar a Lesseps em va venir al cap una idea, fer cada mes una recepta amb productes del mercat, per promocionar una mica la compra de km 0. Al principi ho feia al meu blog sense remuneració, però després el departament de comunicació del mercat va contactar amb mi i ara col·laboro amb ells de manera oficial. Hem fet un calendari amb novetats i cada mes pengem nou contingut de receptes amb el menjar del mercat de Lesseps.

• Desde llavors, i gràcies a l’èxit que està tenint, hauràs hagut d’anar augmentant el nombre d’hores que li dediques. Ara mateix, quant temps inverteixes en els posts dels mercats?

És molt difícil de calcular, el temps està molt repartit. Primer he d’anar a comprar els productes, normalment faig la recepta aquell mateix dia i una vegada acabada, i recollida la cuina, he de fer les fotos que penjarem al blog. Sembla que és una feina fàcil però s’ha d’anar amb molta cura alhora d’aconseguir unes bones imatges, puc arribar a fer 100 fotografies per trobar una que m’agradi. La part final és editar i penjar-ho tot, així que en total serien unes 5 hores.

• Tot i la feina que et suposa es pot veure que t’agrada la vida de mercat i tot el que envolta aquest ambient. Per tu, què és el que trobem als mercats?

Sens dubte el que més em crida l’atenció dels mercats, a part dels productes de qualitat, és la gent. Pots mantenir converses amb els paradistes, parlar del teu dia, això sempre és un plaer. En els supermercats no trobes aquesta proximitat.

• Podríem dir que parlar amb la gent també t’ajuda a inspirar-te per fer noves receptes, o trobes aquesta imaginació en d’altres llocs?

La meva inspiració m’arriba més d’altres llocs, de receptes que he vist a llibres o a cursos de cuina, sempre citant a qui pertoca. També de les persones importants del sector com Arguiñano o Carme Ruscalleda, dos referents que m’ajuden a incentivar la meva creativitat alhora d’innovar.